Bảo quản bánh trong ngăn đông nhiệt độ từ -24 độ C đến -18 độ C

Không chèn, đè bánh dẫn đến móp méo

Không làm đông lại những bánh đã rã đông

Khi nướng lại không cần rã đông, cho vào lò đã làm nóng 180 độ C hoặc nồi chiên không dầu 180 độ C, nướng lại từ 4-5 phút cho đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn là đạt tiêu chuẩn

Bánh trữ đông giữ nguyên hương vị và dùng tốt nhất trong vòng 30 ngày kể từ ngày giao bánh

_

The Vagabond tự hào là đại sứ của nhãn hiệu bơ thủ công Échire tại thị trường Việt Nam. Échire với lịch sử hơn 120 năm từ vùng Poitou Charentes, tỉnh Deux Sèvres của Pháp, sản xuất những loại bơ thượng hạng từ sữa bò địa phương từ bàn tay những thợ thủ công lành nghề. Với bí quyết truyền thống của mình và vùng địa lý đặc biệt, Échire đã nhận được chứng nhận AOC (Appellation d'origine contrôlée) và nhận chứng nhận AOP (Appellation d'Origine Protégée) được bảo hộ xuất xứ từ Chính phủ Pháp cũng như được công nhận trên toàn Liên minh EU. Những đặc tính quý giá trên góp phần làm nên những chiếc Croissant tuyệt vời tại The Vagabond vì Bơ chính là linh hồn của dòng bánh này cùng với sự kết hợp của bột mì theo mùa và kỹ thuật của người thợ làm bánh.

Các dòng bánh Entremet tại The Vagabond được thiết kế theo 03 kích thước được mô tả như dưới đây

S (16cm đường kính, 7cm cao, phù hợp 6 - 8 khách)

M (18cm đường kính, 7cm cao, phù hợp 8 - 10 khách)

L (20cm đường kính, 7cm cao, phù hợp 10 - 12 khách)

Dòng bánh Mille Crêpe chỉ có một kích thước là M

Các loại bánh tại The Vagabond đều chứa trứng gà công nghiệp, sản phẩm sữa (kem sữa, phô mai,...) không tách lactose, một số chất làm đông tự nhiên (gelatin da cá ngừ, pectin,...), một số loại hạt cũng được sử dụng (hạnh nhân, hạt dẻ cười, hạt điều,...)

The Vagabond áp dụng hai hình thức giao nhận:

- Giao hàng tận nhà có phí giao hàng theo diện giao hàng hoá đặc biệt và bảo hiểm hàng hoá (phí giao hàng từ đ40,000 - đ80,000 tuỳ khu vực). Bảo hiểm bồi hoàn 100% giá trị hàng hoá nếu hư hỏng trên 50%

- Ghé lấy bánh tại các chi nhánh của The Vagabond (9 Trần Cao Vân, Quận 1 hoặc 118 Hà Huy Tập, Quận 7) và cửa hàng khuyến khích hình thức này để đảm bảo bánh nhất có thể. Quý khách nên đi 2 người nếu đến bằng xe máy.

Các sản phẩm bánh Entremet và Mille crêpe là sản phẩm đặt trước tối thiểu 2 ngày

Quý khách cần bánh sớm hơn hoặc trong ngày có thể liên hệ qua kênh Facebook chat để được hỗ trợ menu bánh có sẵn tại cửa hàng được làm tươi mỗi ngày