Ổ bánh MAIZE khởi đầu cho Summer Collection của The Vagabond Pâtisserie. Quay trở về với nguyên liệu cốt lõi của ẩm thực Nam Mỹ - từng trái bắp tươi NON-GMO (không biến đổi gen) được lựa chọn để tạo ra độ béo cho bánh mà không gây ngấy, hoà quyện cùng các loại cheese, đặc biệt ít ngọt vẫn là tiêu chí hàng đầu của The Vagabond.
Một muỗng từ trên xuống, đi qua từng lớp bên trong bánh MAIZE:
- Bánh bắp Bolo de Fubá, loại bánh bắp truyền thống kiểu Brazil
- Bánh phô mai cháy (burnt cheesecake) kiểu Basque, Tây Ban Nha bọc ngoài
- Mousse bắp tươi
- Kem bắp sệt với Pastry Cream và bắp xay nhuyễn
- Sponge cake

Các dòng bánh Entremet tại The Vagabond được thiết kế theo 03 kích thước được mô tả như dưới đây

S (16cm đường kính, 7cm cao, phù hợp 6 - 8 khách)

M (18cm đường kính, 7cm cao, phù hợp 8 - 10 khách)

L (20cm đường kính, 7cm cao, phù hợp 10 - 12 khách)

Dòng bánh Mille Crêpe chỉ có một kích thước là M

Các loại bánh tại The Vagabond đều chứa trứng gà công nghiệp, sản phẩm sữa (kem sữa, phô mai,...) không tách lactose, một số chất làm đông tự nhiên (gelatin da cá ngừ, pectin,...), một số loại hạt cũng được sử dụng (hạnh nhân, hạt dẻ cười, hạt điều,...)

The Vagabond áp dụng hai hình thức giao nhận:

- Giao hàng tận nhà có phí giao hàng theo diện giao hàng hoá đặc biệt và bảo hiểm hàng hoá (phí giao hàng từ đ40,000 - đ80,000 tuỳ khu vực). Bảo hiểm bồi hoàn 100% giá trị hàng hoá nếu hư hỏng trên 50%

- Ghé lấy bánh tại các chi nhánh của The Vagabond (9 Trần Cao Vân, Quận 1 hoặc 118 Hà Huy Tập, Quận 7) và cửa hàng khuyến khích hình thức này để đảm bảo bánh nhất có thể. Quý khách nên đi 2 người nếu đến bằng xe máy.

Các sản phẩm bánh Entremet và Mille crêpe là sản phẩm đặt trước tối thiểu 2 ngày

Quý khách cần bánh sớm hơn hoặc trong ngày có thể liên hệ qua kênh Facebook chat để được hỗ trợ menu bánh có sẵn tại cửa hàng được làm tươi mỗi ngày